喝红豆薏米水祛湿消肿、吃苦瓜降血糖？不是真的
【大会现场。朱其摄】
在刚刚过去的八月，天气依旧炎热，不少人仍坚持夏日“养生”习惯，如喝红豆薏米水祛湿消肿、吃苦瓜降血糖等，这些“养生”方法靠谱吗？一起看看专业人士的解答。
1.吃苦瓜能降血糖？不会。
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谣言：民间流行夏日吃苦，在气温高时应该多吃苦瓜一类的蔬菜来降血糖。
真相：食品专家云无心对新京报记者表示，现有科学证据不足以证明吃苦瓜有降血糖的功效，苦瓜只是一种蔬菜，并没有传言中的养生功效，也不能拿来治病。
2.甜味剂会导致肥胖？不会。
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谣言：近期，网络有流传不能喝有甜味剂的饮料，认为其会增加食欲，导致肥胖。
真相：中华预防医学会健康传播分会有文章指出甜味剂大多不参与机体代谢，摄入后会原原本本地排出，不提供能量或能量较低，适合糖尿病患者、超重肥胖人群和其他需要控制能量摄入的人群使用 。目前没有直接证据支持长期摄入甜味剂会对甜味产生偏好，增加食欲，导致肥胖这一说法。
3.红豆薏米水可以祛湿消肿？只是表象。
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谣言：8月天气依旧炎热，尤其南方不少地区湿热难耐，网络有流传喝红豆薏米水可以祛湿消肿。
真相：由中国科学技术协会、国家卫健委主办的科普中国平台有文章指出，从营养成分分析，红豆和薏米二者单独看或组合在一起，对于解决浮肿问题都没有特殊的效果。造成浮肿的原因有很多，不乏某些器质性病变。尽管某些食物可能会有些许的利尿消肿效果，但也只是去除了浮肿表象，深层次的病根可能并未就此消除。病因不消，喝再多碗红豆薏米水也无济于事。
4.冷热两掺水喝了会拉肚子？卫生指标合格就没问题。
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谣言：不少人不喜欢喝热水，又觉得凉水太冰，于是喝冷热两掺水，但长辈们总会告诫喝冷热两掺水会拉肚子。
真相：科普中国有文章指出，无论是冷水还是热水，如果都能保证是已经烧开过的水或者卫生指标合格的瓶装水，是可以掺着喝的，也不会导致拉肚子。但如果是没有经过处理的生水就不一定了，因为生水可能含有致病菌，不推荐饮用。
5.苏打水能调节酸碱体质？不能。
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谣言：网络有传言苏打水可以调节人体酸碱平衡。
真相：科普中国有文章称，正常情况下健康人体内的ph值会保持在一个恒定的范围内，平时的饮食不能调节体液的ph值，也不会因为喝了苏打水就改变。与其在乎吃碱性食物，不如平时注意食物多样化，让营养摄入更均衡全面一些。